Коппа Сопрессата обладает душистым ароматом с  лёгким оттенком гвоздики, интенсивность и насыщенность аромата увеличиваются с его выдержкой. Вкус Коппы Сопрессаты отлично подчёркивают зелёные оливки и просекко.