Салями Милано, обычно называемая «миланской», является традиционным салями на столах итальянцев. В столице Ломбардии его всегда ели в микетте, мягком воздушном хлебе, типичном для региональной гастрономии. Но благодаря своему тонкому вкусу и нежной текстуре Салями Милано является привилегированным ингредиентом на кухне и используется для приготовления вкусных аперитивов, первых блюд и восхитительных пикантных пирогов.